猪肉别光用清水洗了,厨师长教我清洗方法,脏东和西血

发布日期:2020-05-25 01:08   来源:未知   阅读:

猪肉是生活中常吃的一种肉类了,但是很多人将买回来的猪肉只是用清水冲一冲就直接在烹饪了,这样是洗不干净的,那今天就分享大家一个正确清洗猪肉的方法。

平时我们在外面买回来的猪肉,认为很干净直接用清水冲一冲就可以烹饪了,其实这是错误的想法,我们买回来的猪肉一定要这样清洗才可以将它清洗干净。

首先我们准备一个容器,在容器中加入温水,然后我们加入食盐,再倒入少许的白醋,最后呢加入一大勺的面粉,将这个面粉我们搅拌均匀,再把要清洗的猪肉放在水中,然后我们将它揉搓,加入食盐有一定的灭菌功能,那么白醋可以去除猪肉上的腥味,让猪肉更加美味,揉搓就可以将这个猪肉上面的脏东西吸附下来,因为我们加的面粉呀具有很强的吸附性,揉搓一会儿我们将它静置十分钟。

时间到我们看一下这个水已经变得非常浑浊,里面已经有很多血水和脏东西,然后我们将这个猪肉放在清水中,再将它洗一遍。

用这个方法清洁后的猪肉是非常干净,而且没有一点的腥味,所以大家就可以放心的烹饪了。

另外再分享大家,如果买回来的猪肉一时吃不了,我们将它分成小块,再用干净的保鲜袋呢,将它分装好,这样我们在解冻肉的时候每次吃多少拿多少,就不用整块来解冻,因为不建议大家反复解冻这个冻猪肉,以免营养流失。

还有建议大家平时冷冻的猪肉,最好近期将它吃完,这样营养不会流失而且口感还会好。